水晶鸡冻的做法

2019年05月15日 来源:

水晶鸡冻的材料:鸡腿10根,盐焗鸡粉1包,料酒

水晶鸡冻的做法:1. 鸡腿去骨,内外都抹上盐焗鸡粉,倒上料酒,用手抓匀,放冰箱腌过夜

2. 取出鸡腿,放盘子里大火蒸30分钟

3. 取出鸡腿沥干,晾凉,切片摆盘

蘸酱:盐焗鸡粉1小勺加熟花生油两大勺,香油1小勺,搅匀便可

水晶鸡冻:蒸出来的鸡汁,用滤过滤,倒在方形容器内,放冰箱过夜,吃之前取出切块摆盘

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