商洛市加强学校食堂食品安全专项整治7z7

2019年06月15日 来源:

商洛市加强学校食堂食品安全专项整治

秋季开学伊始,为确保学校和幼儿园所食堂食品安全,保障广大师生身体健康,市食品药品监察支队抓早动快,精心部署,迅速开展秋季学校食堂食品安全专项整治。

今年以来,市食品药品监察支队深入学校食堂,对中高考食品安全、营养改善计划食品安全等进行专项检查,与各类学校和托幼机构签订了《食品安全书》。同时,认真贯彻省市中小学管理工作电视会议精神,成立秋季学校食堂食品安全专项督查工作领导小组,与市教育局联合执法检查,全面开展学校食堂食品安全整治,进一步提升学校食堂食品安全水平。这次秋季学校食堂食品安全专项整治做到“三个结合”,即把专项检查与食品安全法律法规宣讲相结合,把管理与服务相结合,把社会宣传和学校宣传相结合。协助学校食堂建立和完善食品安全管理制度、食物中毒应急救援预案,现场培训食品安全法律法规及操作规范,提高从业人员食品安全意识。在检查中以粮油、肉制品、蔬菜、蛋奶等为重点检查品种,以食品安全管理制落实、采购查验和索证索票制度、从业人员健康状况、食品存储、运输为重点检查内容,对学校食堂食品安全进行全面系统地排查。监督指导学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》,积极开展学校食堂量化分级管理等级评定,加强学校周边食品安全监管,严格审查校园周边餐饮业主体资格,坚决清理无证经营,营造学校食品安全良好环境。

目前,市食品药品监察支队共检查学校(含幼托机构)食堂及校园周边餐饮单位59家,整改9家,立案1起。通过监督检查、风险排查,初步形成了学校食品安全明确、各司其职、齐抓共管的监管格局。

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