自制栗子花生奶油慕斯0

2018年10月13日 来源:

主料

栗子酱 :150花生酱 :100

辅料香草精华 :5ml 奶油 :100 牛奶 :50吉利丁片 :2片白糖 :30

具体步骤 步1.将吉利丁片凉水泡软,加入加热的牛奶中,使期充分融化。 第二步2.将牛奶倒入栗子酱中,搅拌均匀; 第三步3.加入花生酱搅拌均匀; 第四步4.打发淡奶油; 第五步5.倒入5ML香草精华,拌入淡奶油; 第六步6.入布丁模,冰箱冷藏四小时以上;

烹饪技巧1、花生酱是自己用炒熟的花生用料理机打碎,一次多做,可以存放很久;2、栗子酱罐装的很甜,所以要减少糖的用量3、脱模时用威风刀沿四周刮一遍,吹风略吹一下。我这个模脱的不好,不光滑。

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