五花肉的做法怎么做红烧五花肉

2019年06月08日 来源:
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五花肉的做法有哪些,怎么做红烧五花肉好吃,下面就来详细介绍下它做法。

红烧五花肉

原料:

五花肉1000克,葱段4个,姜4大片,大蒜4瓣,大料2个,肉寇2个,香叶1大片,花雕料酒2汤匙,特技头抽4汤匙,香菇老抽2汤匙,小土豆10个,鸡蛋6个,糖,甜面酱适量,蜂蜜

做法:

1、将肉切块,而后用开水紧一下,然后把肉洗干净放人炖肉的锅中;

2、将所有香料都放入锅中,一次性加水,到锅8分满,中途不要添水,这样影响的效果;

3、加入除盐以外的料酒、酱油等一系列调料,搅拌均匀;

4、盖上锅盖等待锅煮沸,煮沸后,将火转为中小火,这样慢炖着,这个过程中准备小土豆和把鸡蛋煮熟;

5、肉大概需要炖分钟,慢炖30分钟后,这时候尝一下汤的咸度,如果咸度不够,适当加盐,加入剥皮后的鸡蛋,这样肉得的时候鸡蛋已经充分入味了,30分钟的时候加入小土豆,然后盖上盖子继续慢炖;

6、进入10分钟的时候,可以去掉盖子,当锅中的汤收到大概照片6中这个程度肉就OK了!

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